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(2E)-2-Octenal(CAS: 2548-87-0)
CAS号
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基本信息
分子式
C8H14O
分子量
126.2 g/mol
Physical Properties
熔点
3.5°C (estimate)
沸点
84-86 °C/19 mmHg(lit.)
水溶性
Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol and fixed oils.
化学标识符
SMILES
CCCCC/C=C/C=O
InChIKey
LVBXEMGDVWVTGY-VOTSOKGWSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00007011
常见问题
反-2-辛烯醛，也称为2-甲基-2-庚烯醛，是一种具有水果香味的化合物。它属于醛类，常温下为液体，广泛应用于食品工业、香料和化妆品行业中，用作香味剂和定香剂。
反-2-辛烯醛主要用作食品工业中的香味剂和定香剂，也可用于香料和化妆品行业。它常用于模仿水果香味的产品中，如糖果、香水和洗涤剂等。
反-2-辛烯醛在正常使用条件下是相对安全的，但它具有轻微的刺激性，对皮肤和眼睛可能引起刺激。使用时应避免直接接触皮肤和眼睛，应佩戴防护眼镜和手套。
反-2-辛烯醛应储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。建议使用密封的、耐化学腐蚀的容器，如聚乙烯或玻璃瓶。储存温度应控制在0至25℃之间，避免与强酸、强碱和还原剂接触。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
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联系信息
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