3,7-Dimethyl-6-octenal(CAS: 8000-29-1)

香茅油是从香茅植物中提取的一种挥发性精油，主要成分包括3,7-二甲基-6-辛烯醛等天然有机化合物。其化学结构为含有醛基的不饱和脂肪烃，具有典型的柠檬香气。CAS号8000-29-1对应的是其核心活性成分3,7-Dimethyl-6-octenal，常用于香料工业中作为香茅香型的代表性物质。

香茅油主要作为食用香料用于食品工业，如调味剂、香精添加，具有防腐保鲜作用。同时广泛应用于日用化工领域，包括香水、护肤品和洗涤剂的香料配方。在医药行业，其衍生物可作为有机合成中间体。此外，还用于香薰产品和天然香料提取物的制备。

香茅油在合规使用范围内安全，但高浓度接触可能引起刺激。根据LD50数据，其急性毒性较低，但需避免吸入蒸气或皮肤接触。操作时应佩戴防护手套、护目镜，确保通风良好。误食需立即就医，储存时应远离儿童。长期暴露可能对神经系统产生影响，建议遵循安全操作规程。

香茅油应密封保存于阴凉干燥处，避光存放于棕色玻璃瓶中。储存温度建议控制在0-25℃，相对湿度不超过60%。避免与强氧化剂或金属容器接触，防止吸湿变质。运输时需防震、防漏，远离热源。定期检查容器完整性，确保无泄漏。