(2R,3R)-(-)-O,O'-Dibenzoyltartaric Acid Monohydrate(CAS: 62708-56-9)

L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物)是一种有机化合物，化学式为C18H16O10·H2O，分子量为402.34 g/mol。该化合物是酒石酸的衍生物，通过将两个苯甲酰基连接到酒石酸分子的两个羟基上形成，具有手性结构，其中2R,3R构型为活性形式。其名称中的'(-)'表示该化合物具有左旋性，常用于化学合成和作为手性试剂。

L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物)主要用作手性试剂，尤其在有机合成中用于不对称催化反应。它还可用于药物合成、香料制造以及作为分析化学中的光学纯度标准。此外，该化合物在某些情况下也被用作食品添加剂，用于调节酸度和作为稳定剂。

L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物)在常规使用条件下被认为是相对安全的，但需注意其化学性质可能对某些材料造成腐蚀。操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免吸入粉尘。储存时应远离热源和不相容物质。在高浓度或长时间接触时，可能对皮肤和眼睛产生刺激，因此需遵循适当的实验室安全规程。

L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物)应储存在阴凉、干燥处，避免光照。建议在密封容器中保存，以防止吸湿和分解。储存温度应控制在10-25°C之间，相对湿度低于60%。避免与强酸、强碱或有机溶剂接触。运输时需防止震动和碰撞，确保包装完好无损。