(3R,4S,5R)-3,4,5-Trihydroxy-1-cyclohexene-1-carboxylic acid(CAS: 138-59-0)

莽草酸是一种有机化合物，化学式为C7H10O5，CAS号为138-59-0。其结构含有一个六元环，环上带有三个羟基（-OH）官能团，分别位于3、4和5位，并且有一个双键（C=C）和一个羧基（-COOH）。莽草酸在自然界中广泛存在，尤其在某些植物中，如含有莽草酸的中药材。它在化学合成中具有重要应用，是多种药物和化学品的前体。

莽草酸的主要用途是作为抗病毒药物达菲（Oseltamivir）的前体，用于治疗和预防流感。此外，它还被用于合成其他药物，如神经酰胺和某些抗菌剂。在食品工业中，莽草酸可用作天然甜味剂的前体，如甜叶菊苷。由于其结构特性，莽草酸在有机合成中也常作为重要的中间体。

莽草酸在适当的使用条件下是相对安全的。然而，其纯品具有一定的毒性，吸入或误食可能对健康造成影响。在工业操作中，应采取适当的防护措施，如佩戴防护手套、护目镜和通风设备，以避免直接接触或吸入蒸气。长期暴露可能对肝脏和肾脏造成损害，因此操作人员应遵循安全规程并进行定期健康检查。

莽草酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8°C下保存。应使用密封的玻璃或不锈钢容器，避免与空气中的湿气接触，以防止水解。存放时应远离火源和强氧化剂，避免发生化学反应。同时，储存区域应保持通风良好，并严格遵守化学品储存的安全标准。