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2(5H)-Furanone(CAS: 497-23-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C4H4O2
分子量
84.07 g/mol
Physical Properties
熔点
4-5 °C (lit.)
沸点
86-87 °C/12 mmHg(lit.)
水溶性
Immiscible with water.
化学标识符
SMILES
O=C1OCC=C1
InChIKey
VIHAEDVKXSOUAT-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00005376
Beilstein登记号
383585
常见问题
γ-巴豆酰内酯，又称2(5H)-糠酮，是一种具有独特香味的化合物，广泛应用于食品、化妆品和香料工业。
γ-巴豆酰内酯主要用于食品添加剂，赋予食品以焦香味，同时也应用于化妆品和香料工业中，作为香精成分。
γ-巴豆酰内酯的安全性较高，但在使用时仍需注意避免吸入其蒸汽或直接接触皮肤和眼睛。建议在通风良好的环境中操作，佩戴适当的个人防护装备。
γ-巴豆酰内酯应储存在阴凉、干燥处，避免高温和直射阳光。建议使用密封容器，远离火源和氧化剂。储存温度应控制在5-25℃之间，湿度不超过75%。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序