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beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside(CAS: 470-69-9)
CAS号
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基本信息
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
物理状态
Powder
Physical Properties
熔点
198-201 ºC (methanol )
化学标识符
SMILES
O[C@H]1[C@@H](O[C@]2(CO[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00142647
常见问题
蔗果三糖是一种天然的三糖化合物，由β-D-果糖基-(2->1)-β-D-果糖基α-D-葡萄糖基组成，属于低聚糖的一种。它广泛存在于自然界中，如某些水果和蜂蜜中。
蔗果三糖因其独特的甜味和低热能特性，常被用作食品工业中的甜味剂替代品。它也可用于营养补充、功能性食品开发，以及作为改善肠道健康的益生元。
蔗果三糖作为一种天然产物，安全性较高。但在处理和使用时应注意避免吸入粉尘，佩戴适当的个人防护装备，如手套和口罩。此外，对于过敏体质的人群，建议在使用前进行皮肤测试。
蔗果三糖应储存在阴凉、干燥的地方，避免高温和直射阳光。建议保存在密封容器中，以防止吸湿和污染。储存温度应控制在15-25℃之间，相对湿度应低于60%。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
