Eriodictyol(CAS: 552-58-9)

圣草酚是一种黄酮类化合物，化学式为C15H10O6，分子量266.24。其结构包含两个苯环通过氧桥连接，具有邻苯二酚基团，主要从唇形科植物如薄荷、百里香等中提取。该化合物常以白色结晶或粉末形式存在，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，是多种植物精油和提取物中的重要成分，具有抗氧化、抗炎等生物活性。

圣草酚主要用于医药和食品工业。在医药领域，其作为天然抗氧化剂用于保健品和药品研发，具有清除自由基、保护细胞的作用。在食品工业中，用作天然香料成分，可添加于饮料、糖果等产品中以改善风味。此外，还应用于化妆品领域作为防腐剂和皮肤保护成分，以及在农药中作为植物生长调节剂。

圣草酚在合理使用范围内安全性较高，但需注意防护。根据毒理学数据，其口服LD50大于2000 mg/kg，属低毒性物质。操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免吸入粉尘。若接触皮肤或眼睛，需立即用大量清水冲洗。储存时应远离火源和强氧化剂，避免长期暴露在高温或潮湿环境中。

圣草酚应密封保存于阴凉、干燥处，避免光照。建议储存温度控制在0-25℃，相对湿度低于40%。使用棕色玻璃瓶或金属容器盛装，防止氧化降解。避免与强碱、强酸物质混放，远离热源和火源。若长期储存，需置于避光冷藏柜中，并定期检查包装完整性，防止吸湿和污染。