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2-amino-3-sulfanylpropanoic acid(CAS: 3374-22-9)
CAS号
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基本信息
分子式
C3H7NO2S
分子量
121.16 g/mol
Physical Properties
熔点
225 °C (dec.) (lit.)
沸点
293.9℃/760mmHg
水溶性
Soluble in water (partly), 1 N HCl (25 mg/ml), ethanol, and acetic acid. Insoluble in acetone.
化学标识符
SMILES
NC(CS)C(=O)O
InChIKey
XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00004881
常见问题
DL-半胱氨酸，又称2-氨基-3-硫代丙酸，是一种重要的天然氨基酸，具有左旋和右旋两种形式，化学式为C3H7NO2S。它在生物体内具有多种功能，是蛋白质合成的重要组成部分，同时也是某些辅酶和维生素的重要前体物质。
DL-半胱氨酸主要应用于食品工业、制药行业和生化研究中。在食品工业中，作为营养强化剂用于加工肉制品、乳制品等，提高食品的营养价值。在制药行业中，作为药物的中间体或直接用于制备某些药物。在生化研究中，作为研究和应用生物化学过程的基础物质。
DL-半胱氨酸在正常使用条件下是相对安全的。但在操作时应避免吸入粉尘和烟雾，避免与眼睛和皮肤直接接触。如果不慎接触，应立即用大量清水冲洗。存储和使用时应注意防火、防潮，远离热源和氧化剂。
DL-半胱氨酸应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免直接日晒和高温环境，建议温度保持在25°C以下。储存时应使用密封容器，防止吸潮。同时，应远离火源和氧化剂，保持容器的密闭性，避免与酸性或碱性物质接触。
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