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Pentaric acid, 3-C-carboxy-2-deoxy-, tripotassium salt (9CI)(CAS: 232281-44-6)
CAS号
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其他供应商提供的 Pentaric acid, 3-C-carboxy-2-deoxy-, tripotassium salt (9CI)
基本信息
分子式
C6H6K2O8
分子量
284.3 g/mol
Physical Properties
熔点
>188°C (dec.)
化学标识符
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)OO)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
InChIKey
WGUROKSJZLLWHY-UHFFFAOYSA-M
数据库引用
MDL号
MFCD03840759
常见问题
羟基柠檬酸钾是一种有机化合物，其化学名称为Pentaric acid, 3-C-carboxy-2-deoxy-, tripotassium salt (9CI)，CAS号为232281-44-6。它是柠檬酸的一种衍生物，具有三个羧基和一个羟基。
羟基柠檬酸钾主要用作防腐剂、pH调节剂和抗氧化剂，应用于食品、饮料、化妆品和个人护理产品中。此外，它还用于药物和生物化学研究中。
羟基柠檬酸钾相对安全，但在使用时仍需注意防护。避免吸入粉尘，避免与眼睛和皮肤直接接触。在使用过程中，应佩戴防护眼镜和手套。
羟基柠檬酸钾应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。储存温度应控制在室温范围内，一般不超过25℃。容器应密封，避免吸湿和污染。
安全须知
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