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Oleuropein(CAS: 32619-42-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C25H32O13
分子量
540.51 g/mol
物理状态
Powder
Physical Properties
熔点
89-90°C
沸点
772.9°C at 760 mmHg
化学标识符
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2OC=C([C@H](/C/2=C\C)CC(=O)OCCc2ccc(c(c2)O)O)C(=O)OC)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O
InChIKey
RFWGABANNQMHMZ-ZCHJGGQASA-N
数据库引用
MDL号
MFCD16879008
常见问题
橄榄苦苷，化学名称为Oleuropein，是一种天然的黄酮类化合物，主要存在于橄榄果实中。其CAS号为32619-42-4。该化合物具有抗氧化、抗炎和抗菌等生物活性，常用于食品、药品和化妆品等领域。
橄榄苦苷主要用于食品工业作为天然抗氧化剂，也可用于制药行业开发具有保健功能的药物，如降血脂、抗糖尿病等。此外，它还被广泛应用于化妆品中，以增强产品的抗氧化和抗衰老效果。
橄榄苦苷在正常使用条件下是安全的，具有较低的毒性和良好的生物相容性。然而，高剂量摄入可能引起胃肠道不适，因此建议按照推荐剂量使用。在储存和操作过程中，应佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤和吸入粉尘。
橄榄苦苷应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在10-25°C之间，相对湿度低于60%。建议使用密封的玻璃或不锈钢容器，以防止吸湿和氧化。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，以保持其稳定性。
安全须知
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