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Dihydroxyacetone(CAS: 96-26-4)
CAS号
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基本信息
分子式
C3H6O3
分子量
90.08 g/mol
Physical Properties
熔点
75-80 ºC
沸点
213.7°C at 760 mmHg
密度
1.1385 (rough estimate)
闪点
97.3°C
水溶性
>250 g/L (20 ºC)
化学标识符
SMILES
C(C(=O)CO)O
InChIKey
RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00004670
Beilstein登记号
1740268
常见问题
二羟基丙酮是一种有机化合物，化学式为C3H6O3，分子量为90.08。其结构由一个丙酮基团和两个羟基组成，属于酮类化合物。二羟基丙酮在化学反应中常作为重要的中间体，具有良好的水溶性和稳定性，广泛应用于多个工业领域。
二羟基丙酮的主要用途包括作为化妆品中的糖类成分，用于制造糖类化妆品，如防晒霜和护肤品；在食品工业中，用于制作甜味剂和营养补充剂；此外，它还被广泛用于医药、生物化学和聚合物工业中，作为合成其他化合物的原料。
二羟基丙酮在正常使用条件下是相对安全的，但在高浓度或长时间接触时可能对皮肤和眼睛产生刺激。操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免吸入其粉尘。对于食品级产品，需确保符合相关食品安全标准，防止对人体健康造成影响。
二羟基丙酮应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在5-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或塑料容器存放，避免与空气中的水分和湿气接触。同时，应远离热源和强氧化剂，以防止分解或变质。
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