5-Oxo-L-proline（CAS号：98-79-3）
L-焦谷氨酸
基本信息
CAS号
98-79-3
分子式
C5H7NO3
分子量
129.12 g/mol
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基本物理性质
熔点
155-162 °C<br />160-163 °C
沸点
239.15°C (rough estimate)
密度
1.3816 (rough estimate)
水溶性
10-15 g/100 mL (20 ºC)
闪点
227.8 °C
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
折射率
-10 ° (C=5, H2O)
比旋光度
-27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H315H319H335危险说明
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
危险类别
Class IRRITANT
Class IRRITANT
稳定性
Stable. Incompatible with bases, acids, strong oxidizing agents.
同义词与引用数据
英文
- (S)-5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid
- pidolic acid
- glutiminic acid
- 5-oxoproline
- Pyr-OH
- L-Pyroglutamic acid
- H-Pyr-OH
- L-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
- (S)-(-)-2-Pyrrolidinone-5-carboxylic acid
- L-Pyrpglutamic Acid
- 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid
- 5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid
- L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid
- pyroglutamic acid
- Pyrrolidonecarboxylic Acid
- (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5
- 5 oxoproline
- GlutaMic acid lactaM
- GlutiMic acid
- hydroxy-pyridin-3-yl-acetic acid
- L-5-Oxo-2-pyrrolidine carboxylic acid
- L-GlutiMinic acid
- α- AMinoglutaric acid lactaM
- L-Glutamic Acid Lactam
- (S)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic Acid
- (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
- 5-oxo-L-proline
- (2S)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid
- L-5-Oxoproline
- L-Proline, 5-oxo-
- Pyroglutamate
中文
- 焦谷氨酸
- 5-羧基吡咯烷酮
- (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸
- 5-氧代-L-脯氨酸
- L-2-吡咯烷酮-5-羧酸
- L-焦性胶氨酸
- Α-氨基戊二酸内酰胺
- 氧化脯氨酸
- L-焦谷氨酸
- (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-甲酸
- 5-羧基吡咯酮
- L-Pyroglutamic Acid L-焦谷氨酸
- L-焦谷氨酸 标准品
- 吡咯烷酮羧酸
- 焦谷氨酸 pGlu-OH
- 氧脯氨酸 EP标准品
- (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸,5-羧基吡咯烷酮
- (S)-5-氧-2-吡咯烷羧酸
- L-焦性麸质酸
- α-氨基戊二酸内酰胺
MDL号
MFCD00005272
海关编码
2933790090
常见问题
什么是L-焦谷氨酸(CAS号：98-79-3)？
L-焦谷氨酸是一种有机化合物，化学式为C4H6NO4，分子量为130.10。它是L-脯氨酸的氧化产物，具有一个酮基（-CO-）和一个氨基（-NH-）取代基，属于α-氨基酸衍生物。L-焦谷氨酸在生物体内参与某些代谢过程，也可作为食品添加剂或药物合成中间体使用。
L-焦谷氨酸(CAS号：98-79-3)的主要用途是什么？
L-焦谷氨酸主要用于医药、食品和饲料工业。在医药领域，它可作为某些药物的合成中间体，参与抗病毒或抗炎药物的制备。在食品工业中，它被用作酸度调节剂和风味增强剂，有助于改善食品的口感和稳定性。此外，它在生物化学研究中也常作为研究工具，用于分析蛋白质结构和功能。
L-焦谷氨酸(CAS号：98-79-3)安全吗？
L-焦谷氨酸在正常使用条件下是安全的，但需注意其潜在的化学性质。它在高温或强酸环境下可能分解，释放有害气体，因此操作时应佩戴防护手套和护目镜，确保通风良好。对于人体，急性毒性较低，但长期摄入或高剂量使用可能对健康产生影响，需遵循相关安全规范。
如何储存L-焦谷氨酸(CAS号：98-79-3)？
L-焦谷氨酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或塑料容器保存，避免与空气中的湿气和水分接触。储存时应远离强酸、强碱及其他易氧化物质，以防发生化学反应。
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