Sodium 2,2-dimethylpropanoate hydrate (1:1:1)(CAS: 143174-36-1)

特戊酸钠水合物，简称特戊酸钠水合物，化学名为Sodium 2,2-dimethylpropanoate hydrate (1:1:1)，是一种有机化合物，主要由特戊酸钠与水以1:1:1的比例结合而成。其分子式为C5H11NaO2·H2O。特戊酸钠水合物具有一定的吸湿性，无色透明晶体或白色结晶性粉末，无臭、味甜。

特戊酸钠水合物主要用于食品工业，作为食品添加剂，如水果调味剂、冷冻食品、罐头食品等，以改善风味和延长保质期。此外，它还用于医药、化妆品行业作为增溶剂和稳定剂。在农药和制药领域，特戊酸钠水合物可用作辅助原料。

特戊酸钠水合物根据相关法规被列为可食用物质，属于相对安全的化合物。但在使用时仍需注意防护措施，避免吸入粉尘或接触眼睛、皮肤。储存和处理过程中应保持容器密封，防止吸湿结块。

特戊酸钠水合物应储存在阴凉、干燥的环境中，避免直接阳光照射。储存容器应保持密封，防止吸湿结块。储存温度应控制在室温，避免高温导致分解。此外，应远离火源和热源，防止发生火灾或爆炸。