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(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one(CAS: 465-42-9)
CAS号
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基本信息
分子式
C40H56O3
分子量
584.89 g/mol
Physical Properties
熔点
177-178 ºC
沸点
581.82°C (rough estimate)
闪点
407.2±29.4 °C
化学标识符
SMILES
C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C1=C(C)C[C@H](CC1(C)C)O)/C)/C)/C=C/C=C(/C=C/C(=O)[C@]1(C)C[C@H](CC1(C)C)O)\C
InChIKey
VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD03423725
常见问题
辣椒红，又称β-胡萝卜素，是一种天然的橙红色色素，广泛存在于红甜椒、胡萝卜等植物中。它是一种丙烯醛衍生物，具有明显的橙红色泽，常用于食品和化妆品的着色剂。
辣椒红主要用于食品工业中作为天然着色剂，增强食品的颜色，常见于饮料、糖果、糕点等。此外，它也可用于化妆品和药品中作为色素添加剂，提高产品的外观吸引力。
辣椒红被认为是相对安全的食品添加剂，已被多个国家和地区批准用于食品和化妆品中。然而，大量摄入可能引起一些健康问题，如恶心、呕吐等。因此，使用时应遵循相关法规和标准，避免过量使用。
辣椒红应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和直射日光。建议使用密封容器进行存储，以防止氧化和水分侵入。储存温度应控制在15-25°C之间，湿度应保持在较低水平，以确保其稳定性和颜色的持久性。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
邮箱
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手机
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