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Ethyl heptanoate(CAS: 8016-21-5)
CAS号
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基本信息
分子式
C9H18O2
分子量
158.24 g/mol
Physical Properties
密度
0.870 g/mL at 25 °C
化学标识符
SMILES
CCCCCCC(=O)OCC
InChIKey
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
常见问题
人造康乃克油是一种无色至淡黄色液体，具有康乃克花香气味。其分子式为C9H18O2，分子量为146.23。该化合物具有较好的水溶性和醇溶性，但在有机溶剂中的溶解度较高。它具有一定的酯类反应活性，能够在酸或碱催化下发生水解反应。
人造康乃克油通常通过脂肪酸与乙醇的酯化反应合成。反应通常在酸性催化剂如硫酸或氢溴酸存在下进行，乙醇和棕榈酸（或相似的脂肪酸）的摩尔比通常为3:1。反应完成后，通过水洗、分液和干燥等步骤提纯产物。
人造康乃克油在食品工业中用于香精香料的合成，广泛应用于糖果、饮料、糕点等的香味剂；在化妆品行业中用作香料添加剂；在制药行业中用于某些药物的中间体。此外，它还可以用作聚合物的增塑剂和溶剂。
在处理人造康乃克油时，应佩戴适当的手套和护目镜，避免直接接触皮肤和眼睛。使用时应在通风良好的环境中操作，必要时使用通风橱。如发生泄露，应立即清理并使用适当的方法回收。安全数据表（SDS）应作为处理该化学品的重要参考。
安全须知
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