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Disodium malate(CAS: 22798-10-3)
CAS号
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CAS号: 1350524-27-4
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基本信息
分子式
C4H4Na2O5
分子量
178.05 g/mol
Physical Properties
熔点
>300 °C(lit.)
化学标识符
SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
WPUMTJGUQUYPIV-UHFFFAOYSA-L
数据库引用
MDL号
MFCD00671084
常见问题
DL-苹果酸钠（DL-苹果酸钠）是一种白色结晶性粉末，易溶于水，几乎不溶于乙醇。其分子量为154.09。在水中能够与氢离子反应生成苹果酸，显示出一定的酸性。它在中性或碱性介质中较稳定，但在强酸性条件下可水解为苹果酸。
DL-苹果酸钠通常通过先合成DL-苹果酸，然后在碱性条件下与氢氧化钠反应生成。合成DL-苹果酸的方法主要有发酵法和化学合成法。化学合成法通常涉及酯交换或环化反应。
DL-苹果酸钠主要应用于食品工业作为酸味剂和防腐剂，作为医药中间体，在聚合物合成中作为交联剂，在传感器领域用于pH值的测定，在半导体工业中作为清洗剂和去垢剂。
处理DL-苹果酸钠时应穿戴适当的个人防护装备，包括实验室外套、手套和护目镜。操作应在通风橱中进行。若发生泄漏，应立即清理并使用大量水冲洗。在处理和储存时应注意防止与强酸接触。详细安全信息可参考安全数据说明书（SDS）。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
