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Safflower yellow(CAS: 1401-20-3)
CAS号
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基本信息
分子式
C43H44O24
分子量
944.8 g/mol
Physical Properties
熔点
No data available
沸点
No data available
闪点
No data available
化学标识符
SMILES
O=C1/C(=C(O)\C=C\c2ccc(O)cc2)C(=O)C(O)(O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C(=O)C1CC1=C(O)/C(=C(O)/C=C/c2ccc(O)cc2)C(=O)C(O)(O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C1=O
InChIKey
NSGCLTHKBMQHCS-JZMHVEKSSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD09954647
常见问题
藏红花色素（CAS号：1401-20-3）是一种天然的黄色色素，主要来源于藏红花（番红花）的花柱。它的化学性质稳定，常用于食品、化妆品和药品的着色剂。藏红花色素分子式为C44H42O25，具有良好的耐热性和光稳定性。
藏红花色素（CAS号：1401-20-3）主要应用于食品工业作为天然色素，赋予食品黄色泽。此外，它还用于化妆品和药品中，作为着色剂或指示剂。由于其天然来源，它在许多领域中作为替代合成色素的选择。
藏红花色素（CAS号：1401-20-3）被认为是相对安全的，已被多个国家的食品和药品管理机构批准使用。然而，在使用过程中应注意避免吸入粉尘，避免与皮肤和眼睛直接接触。应采取适当的防护措施，如佩戴手套和口罩。
藏红花色素（CAS号：1401-20-3）应储存在阴凉、干燥且通风良好的环境中，避免光照和高温，建议存储温度在15-25℃之间。应使用密封容器储存，避免与空气中的湿气接触，以防变质。
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