化合物问答

如何储存维生素C(CAS号：50-81-7)？

答案

维生素C应密封避光保存于阴凉干燥处，温度控制在10-25℃，相对湿度≤60%。避免与氧化剂接触，使用棕色玻璃容器存储更佳。工业级产品需在通风橱中操作，防止粉尘扩散。食品级产品储存时应远离热源和强光，开封后尽快使用，防止氧化降解。

关于

CAS号 50-81-7

英文名称 L-Ascorbic Acid

中文名称维生素C

分子式 C6H8O6

分子量 176.1241 g/mol

SMILES OC[C@@H]([C@H]1OC(=O)C(=C1O)O)O

InChIKey CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:07

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