化合物问答
葡萄糖酸钠(CAS号：527-07-1)的主要用途是什么？
答案
葡萄糖酸钠主要用于食品工业中作为酸度调节剂和稳定剂，也可用于医药领域作为缓冲剂或代谢辅助剂。此外，它还广泛应用于化妆品、洗涤剂和金属表面处理等领域。在食品中，葡萄糖酸钠能有效调节酸碱平衡，提升产品的口感和保质期。在工业应用中，其酸性特性可用于清洁和防腐。
关于
CAS号
527-07-1
英文名称
Sodium D-gluconate
中文名称
葡萄糖酸钠
分子式
C6H11NaO7
分子量
218.1371 g/mol
SMILES
O[C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C([O-])=O.[Na+]
InChIKey
UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M
最后更新: 2025-08-25 01:07
