化合物问答
什么是L-苹果酸(CAS号：97-67-6)？
答案
L-苹果酸，化学名为(2S)-2-羟基琥珀酸，是一种有机二元羧酸。其分子式为C4H6O5，结构中含有两个羧基和一个手性中心，具有L-构型。L-苹果酸广泛存在于自然界中，如某些水果和植物中，也常用于食品工业、医药和化妆品等领域。
关于
CAS号
97-67-6
英文名称
(2S)-2-Hydroxysuccinic acid
中文名称
L-苹果酸
分子式
C4H6O5
分子量
134.09 g/mol
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
