化合物问答
什么是大豆卵磷脂(CAS号：8002-43-5)？
答案
![(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/800/8002-43-5-2322.webp "(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate")
大豆卵磷脂是一种天然的磷脂类化合物，主要存在于大豆油中。其化学名称为(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate，结构中含有一个甘油骨架，连接两个脂肪酸链和一个磷酸基团。该化合物具有两性离子特性，广泛用于食品、医药和化妆品等领域。
关于
CAS号
8002-43-5
英文名称
(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate
中文名称
大豆卵磷脂
分子式
C42H80NO8P
分子量
758.1 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC
InChIKey
JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
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