化合物问答
大豆卵磷脂(CAS号：8002-43-5)的主要用途是什么？
答案
![(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/800/8002-43-5-2322.webp "(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate")
大豆卵磷脂主要用作乳化剂、稳定剂和营养补充剂。在食品工业中，它用于改善油脂的分散性和口感；在医药领域，用于制造药物制剂和作为营养补充剂，有助于脂肪的吸收；在化妆品中，作为润肤剂和保湿剂，增强产品的稳定性与肤感。
关于
CAS号
8002-43-5
英文名称
(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate
中文名称
大豆卵磷脂
分子式
C42H80NO8P
分子量
758.1 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC
InChIKey
JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
![查看上海颖心实验室设备有限公司的(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate](https://cnstatic.chemtradehub.com/suppliers/67cdd97a57537e5c8069adfb/67cdd97a57537e5c8069adfb-logo.webp){kind=logo}
![查看湖北万得化工有限公司的(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate](https://cnstatic.chemtradehub.com/suppliers/67cecc352b2de6e8e95a5c3a/67cecc352b2de6e8e95a5c3a-logo.webp){kind=logo}