化合物问答

黄原胶(CAS号：11138-66-2)的主要用途是什么？

答案

黄原胶主要用作食品工业中的增稠剂和稳定剂，常见于酸奶、冰淇淋、酱料等产品中。在制药领域，用于制备缓释制剂和乳化剂。化妆品行业将其作为乳化稳定剂和粘度调节剂。此外，还用于石油钻井液的增稠、纺织工业的浆料以及污水处理中的絮凝剂。

关于

CAS号 11138-66-2

英文名称 Xanthan gum

中文名称黄原胶

分子式 C8H14Cl2N2O2

分子量 241.12 g/mol

SMILES C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl

InChIKey VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:07

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