化合物问答
乙基维生素 C(CAS号：86404-04-8)的主要用途是什么？
答案
乙基维生素 C 主要用于食品工业中作为抗氧化剂，延长食品的保质期并保持其色泽和风味。此外，它也被用于医药领域，作为维生素 C 的稳定形式，用于营养补充剂或药物制剂。在化妆品行业，它可作为美白和抗衰老成分，帮助减少自由基损伤。该化合物因其较高的稳定性，相较于传统维生素 C 更适用于多种应用场景。
关于
CAS号
86404-04-8
英文名称
3-O-Ethyl-L-Ascorbic Acid
中文名称
乙基维生素 C
分子式
C8H12O6
分子量
204.18 g/mol
SMILES
O[C@@H](CO)[C@@H](O1)C(OCC)=C(O)C1=O
InChIKey
ZGSCRDSBTNQPMS-UJURSFKZSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
