化合物问答
什么是叶黄素(CAS号：127-40-2)？
答案
叶黄素是一种天然存在的类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，CAS号为127-40-2。它属于叶黄素类化合物，主要存在于植物中，如玉米、菠菜和羽衣甘蓝等，具有抗氧化和光保护作用。叶黄素是黄色素的一种，常用于食品工业和医药领域，也可作为膳食补充剂。其分子结构含有多个共轭双键，赋予其独特的光吸收特性，有助于保护细胞免受光损伤。
关于
CAS号
127-40-2
英文名称
Xanthophyll (Lutein)
中文名称
叶黄素
分子式
C40H56O2
分子量
568.8714 g/mol
SMILES
C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C1=C(C)C[C@H](CC1(C)C)O)/C)/C)/C=C/C=C(/C=C/[C@H]1C(=C[C@@H](CC1(C)C)O)C)\C
InChIKey
KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
