化合物问答
叶黄素(CAS号：127-40-2)的主要用途是什么？
答案
叶黄素的主要用途包括作为食品添加剂，用于增强食品的颜色和营养价值，特别是在蛋黄、快餐酱料和营养强化食品中。它还被广泛用于医药和保健品领域，作为抗氧化剂和护眼成分，有助于预防眼部疾病如黄斑变性。此外，叶黄素在化妆品中也被用作光保护剂，以减少紫外线对皮肤的伤害。
关于
CAS号
127-40-2
英文名称
Xanthophyll (Lutein)
中文名称
叶黄素
分子式
C40H56O2
分子量
568.87 g/mol
SMILES
C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C1=C(C)C[C@H](CC1(C)C)O)/C)/C)/C=C/C=C(/C=C/[C@H]1C(=C[C@@H](CC1(C)C)O)C)\C
InChIKey
KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
