化合物问答
双乙酸钠(CAS号：126-96-5)安全吗？
答案
双乙酸钠在正常使用条件下是安全的，但需注意其潜在的健康风险。根据国际食品法典委员会（Codex）的评估，它在食品中的使用量受到严格限制，以避免过量摄入。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴手套、护目镜和口罩，防止吸入或接触皮肤。长期或高剂量暴露可能对健康产生不利影响，因此在操作时应遵循安全规程，确保通风良好。
关于
CAS号
126-96-5
英文名称
Sodium acetate - acetic acid (1:1:1)
中文名称
双乙酸钠
分子式
C4H7NaO4
分子量
142.09 g/mol
SMILES
CC(=O)O.CC(=O)[O-].[Na+]
InChIKey
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M
最后更新: 2025-08-25 01:07
