化合物问答
麦芽糖醇(CAS号：585-88-6)安全吗？
答案
麦芽糖醇在推荐使用范围内通常安全，但过量摄入可能导致渗透性腹泻。根据FDA和WHO评估，其每日允许摄入量（ADI）为每公斤体重30毫克，属于GRAS（公认安全）物质。操作时应佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘。储存不当可能引发潮解，需注意防潮、避光及密封保存。
关于
CAS号
585-88-6
英文名称
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
中文名称
麦芽糖醇
分子式
C12H24O11
分子量
344.3130000000001 g/mol
SMILES
OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@H](O)CO
InChIKey
VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
