化合物问答
什么是D-塔格糖(CAS号：87-81-0)？
答案
D-塔格糖是一种天然存在的单糖，属于六碳糖（己酮糖）的一种。它是乳糖的异构体，化学式为C6H12O6，分子量为180.16 g/mol。其结构与D-葡萄糖类似，但具有不同的构型，属于D-葡萄糖的C-3位差向异构体。D-塔格糖在自然界中较少见，通常由乳清等乳制品副产品中提取，也可通过化学合成方法制备。它具有低热量和低血糖指数的特点，因此在食品工业中被广泛应用。
关于
CAS号
87-81-0
英文名称
D-Tagatose
中文名称
D-塔格糖
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
SMILES
C([C@H]([C@@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
