D-Tagatose（CAS号：87-81-0）
D-塔格糖
基本信息
CAS号
87-81-0
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
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基本物理性质
熔点
130.0 to 135.0 deg-C
沸点
551.7°C at 760 mmHg
密度
1.2805 (rough estimate)
闪点
301.5 °C
溶解度
H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
折射率
-5.5 ° (C=1, H2O)
比旋光度
-4 to -8° (c=1, H2O)
安全信息
查看安全信息危险说明
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
同义词与引用数据
英文
- (3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
- D-Tagatose
- D-(-)-Tagatose
- D(-)-Tagatose
- D-(−)-Tagatose
- TAGATOSE, D-(RG)
- D-lyxo-2-Hexulose
- D-LYXO-HEXULOSE
- d-tagatos
- P-TAGATOSE
- TAGATOSE,D
- TAGLOSE
- lyxo-2-Hexulose
- keto-D-tagatose
- Tagatose, D-
- Tagatose [NF]
- D-lyxo-hex-2-ulose
- T7A20Y888Y
- Tagatose (NF)
- Fructon
- Sorbinose
- Sorbin
- xylo-Hexulose
- L-Sorbinose
- DL-Tagatose
- Naturlose
- Hex-2-ulose
- L-xylo-2-Hexulose
- L(-)-Sorbose
- delta-Fructose
- L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
中文
- D-塔格糖
- 塔格糖
- D(-)-塔格糖
- D(-)-万寿菊糖
- D-Tagatose D-塔格糖
- 烤饼专家
- 塔格糖 USP标准品
- D-万寿菊糖
MDL号
MFCD00134449
海关编码
29400000
常见问题
什么是D-塔格糖(CAS号：87-81-0)？
D-塔格糖是一种天然存在的单糖，属于六碳糖（己酮糖）的一种。它是乳糖的异构体，化学式为C6H12O6，分子量为180.16 g/mol。其结构与D-葡萄糖类似，但具有不同的构型，属于D-葡萄糖的C-3位差向异构体。D-塔格糖在自然界中较少见，通常由乳清等乳制品副产品中提取，也可通过化学合成方法制备。它具有低热量和低血糖指数的特点，因此在食品工业中被广泛应用。
D-塔格糖(CAS号：87-81-0)的主要用途是什么？
D-塔格糖主要应用于食品工业，作为天然甜味剂和功能性食品成分。由于其低热量和低血糖指数的特性，常用于生产无糖或低糖食品，如饮料、糖果和烘焙产品。此外，D-塔格糖还具有一定的益生元作用，有助于肠道健康，因此被用于功能性食品和膳食补充剂中。它还被研究用于药物制剂和生物材料的开发。
D-塔格糖(CAS号：87-81-0)安全吗？
D-塔格糖在合理使用范围内是安全的。其作为食品添加剂已被广泛接受，并在许多国家获得批准。对人体无毒，且不会引起血糖波动，适合糖尿病患者使用。然而，在大规模使用时仍需注意其可能的过敏反应，尤其是对乳制品敏感的人群。操作时应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，以防止接触性刺激。
如何储存D-塔格糖(CAS号：87-81-0)？
D-塔格糖应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8℃下保存以保持其稳定性。避免与湿气接触，防止吸湿结块。应使用密封容器储存，防止受热和光照分解。储存期间应远离强氧化剂和强碱性物质，以避免化学反应。定期检查储存条件，确保其长期保持质量。
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