化合物问答

乙基麦芽酚(CAS号：4940-11-8)安全吗？

答案

乙基麦芽酚在正常使用条件下是安全的，但需注意其作为食品添加剂时应符合相关法规和标准。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘或蒸汽。长期接触可能对皮肤和呼吸道造成刺激，因此操作时应确保良好的通风条件。在储存和运输过程中，需避免与强酸、强碱或强氧化剂接触，以确保安全。

关于

CAS号 4940-11-8

英文名称 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one

中文名称乙基麦芽酚

分子式 C7H8O3

分子量 140.14 g/mol

SMILES CCc1occc(=O)c1O

InChIKey YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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