化合物问答
焦磷酸钠（十水）(CAS号：13472-36-1)的主要用途是什么？
答案
焦磷酸钠（十水）主要用作食品添加剂，可作为乳化剂、稳定剂和水分保持剂，用于肉类、乳制品和焙烤食品中。在洗涤剂工业中，它作为助剂用于软化硬水和去除金属离子。此外，还用于制造其他磷酸盐产品、pH调节剂及化学试剂，具有良好的螯合能力和缓冲性能。
关于
CAS号
13472-36-1
英文名称
Sodium pyrophosphate decahydrate
中文名称
焦磷酸钠（十水）
分子式
Na4O7P2
分子量
265.9 g/mol
SMILES
[O-]P(=O)(OP(=O)([O-])[O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
InChIKey
VZWGHDYJGOMEKT-UHFFFAOYSA-J
最后更新: 2025-08-25 01:08