化合物问答

什么是丙酸钠(CAS号：137-40-6)？

答案

丙酸钠是一种有机化合物，化学式为C3H6NaO2，属于酯类衍生物。它是丙酸与氢氧化钠反应的产物，常用于食品工业和医药领域。丙酸钠在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有轻微的酸味。

关于

CAS号 137-40-6

英文名称 Sodium propionate

中文名称丙酸钠

分子式 C3H5NaO2

分子量 96.06 g/mol

SMILES [Na+].CCC(=O)[O-]

InChIKey JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M

最后更新: 2025-08-25 01:08

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