Sodium propionate（CAS号：137-40-6）
丙酸钠
基本信息
CAS号
137-40-6
分子式
C3H5NaO2
分子量
96.06 g/mol
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基本物理性质
熔点
285-286 °C
沸点
141.7°Cat760mmHg
密度
0.8150
水溶性
995 g/L (20 ºC)
闪点
>250°C o.c.
溶解度
H2O: 0.1 g/mL, clear
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H312危险说明
H312
皮肤接触有害
急性毒性-经皮
急性毒性-经皮
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Hygroscopic.
敏感性
Hygroscopic
同义词与引用数据
英文
- Propionic acid, sodium salt
- Sodium propionate
- propionic acid sodium type I
- propionic acid sodium insect cell*culture tested
- Propanoic acid, sodium salt
- bioban-s
- deketon
- Impedex
- keenate
- Mycoban
- Napropion
- propion
- Propionate sodium salt
- Propionic acid
- propisol
- sodium n-propionate
- sodium proprionate
- Spac
- whit-pro
- Sodium propionate anhydrous
- Propionic Acid Sodium Salt
- Propanoic acid sodium salt
- Sodium propanoate
- Ocuseptine
- SODIUMPROPIONATE
- Propiofar
- Natriumpropionat
- Propi-ophtal
- Caswell No. 707A
- Propionan sodny [Czech]
- Natriumpropionat [German]
中文
- 丙酸钠盐
- 丙酸钠
- 丙酸鈉
- Sodium Propionate； 丙酸钠
- 丙酸钠 标准品
- 丙酸钠；Sodium propionate
- 丙酸钠,AR
- 丙酸钠,CP
- 丙酸 钠盐
- 丙酸钠,99%
- 丙酸钠；丙酸钠盐
- 丙酸钠/丙酸钠盐
MDL号
MFCD00002759
常见问题
什么是丙酸钠(CAS号：137-40-6)？
丙酸钠是一种有机化合物，化学式为C3H6NaO2，属于酯类衍生物。它是丙酸与氢氧化钠反应的产物，常用于食品工业和医药领域。丙酸钠在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有轻微的酸味。
丙酸钠(CAS号：137-40-6)的主要用途是什么？
丙酸钠主要作为食品防腐剂使用，能够有效抑制霉菌和酵母的生长，广泛应用于烘焙食品、奶酪、饮料和调味品中。此外，它还用于医药制剂中作为稳定剂和pH调节剂。
丙酸钠(CAS号：137-40-6)安全吗？
丙酸钠在符合使用标准的情况下是安全的。根据国际食品法典委员会（Codex）的规定，其在食品中的使用量受到严格限制，以确保对人体无害。操作时应佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
如何储存丙酸钠(CAS号：137-40-6)？
丙酸钠应储存在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射。存放温度通常控制在10-25℃，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或塑料容器，防止受潮和污染。
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