化合物问答
丙酮酸钙(CAS号：52009-14-0)的主要用途是什么？
答案
丙酮酸钙主要用于食品工业中作为营养强化剂，特别是在钙质补充和维生素C的生产过程中。此外，它也用于医药领域，作为某些药物的中间体或添加剂。丙酮酸钙还可用于生物化学研究，作为代谢研究的工具。
关于
CAS号
52009-14-0
英文名称
Calcium bis(2-oxopropanoate)
中文名称
丙酮酸钙
分子式
C6H6CaO6
分子量
214.19 g/mol
SMILES
CC(=O)C(=O)[O-].CC(=O)C(=O)[O-].[Ca+2]
InChIKey
UZWMCCLZMHPPKW-UHFFFAOYSA-L
最后更新: 2025-08-25 01:08
