化合物问答
酒石酸钠(CAS号：868-18-8)的主要用途是什么？
答案
酒石酸钠主要用于食品工业中调节酸度和稳定剂，常见于葡萄酒、果汁等饮料中。在医药领域，它作为药物辅料用于片剂、注射剂的制备，也可用于化学合成中的中间体。此外，还应用于纺织品防锈剂、金属表面处理剂及实验室试剂，具有螯合金属离子和调节pH值的功能。
关于
CAS号
868-18-8
英文名称
Disodium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate
中文名称
酒石酸钠
分子式
C4H4Na2O6
分子量
194.05 g/mol
SMILES
[Na+].[Na+].O[C@H]([C@@H](O)C(=O)[O-])C(=O)[O-]
InChIKey
HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L
最后更新: 2025-08-25 01:08