化合物问答
什么是棉籽糖(CAS号：17629-30-0)？
答案
棉籽糖是一种天然存在的三糖，化学名称为D-半乳糖基葡萄糖基果糖，CAS号为17629-30-0。其分子式为C18H32O16，由一个葡萄糖分子、一个果糖分子和一个半乳糖分子通过糖苷键连接而成。棉籽糖主要存在于豆科植物中，如棉籽、甜菜和一些蔬菜中，具有甜味但热量较低，常被用作低热量甜味剂。
关于
CAS号
17629-30-0
英文名称
D-Raffinose pentahydrate
中文名称
棉籽糖
分子式
C18H42O21
分子量
594.5 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3(C(C(C(O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O.O.O.O.O.O
InChIKey
BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
