化合物问答
姜酮(CAS号：122-48-5)的主要用途是什么？
答案
姜酮主要用作食品添加剂，赋予食品如糖果、饮料、香烟等以姜味。它也在香料工业中广泛应用，用于调配各种香型。此外，姜酮还被用于化妆品和药品中，作为香料成分或具有某些药理活性。由于其良好的溶解性和稳定性，姜酮在多种工业领域中具有广泛的用途，但需注意其使用范围和剂量，以确保安全和合规。
关于
CAS号
122-48-5
英文名称
4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
中文名称
姜酮
分子式
C11H14O3
分子量
194.23 g/mol
SMILES
CC(CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)=O
InChIKey
OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
