化合物问答
什么是葡萄糖酸钾(CAS号：299-27-4)？
答案
葡萄糖酸钾是一种有机化合物，化学式为C6H13KO7，属于葡萄糖酸盐类。它是由葡萄糖酸与钾离子结合形成的，常用于食品、医药和工业领域。该化合物具有良好的水溶性和酸碱平衡特性，可作为酸度调节剂、稳定剂或营养补充剂。
关于
CAS号
299-27-4
英文名称
Potassium D-gluconate
中文名称
葡萄糖酸钾
分子式
C6H11KO7
分子量
234.25 g/mol
SMILES
[K+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)[O-]
InChIKey
HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M
最后更新: 2025-08-25 01:08