化合物问答

什么是α-甲基肉桂醛(CAS号：101-39-3)？

答案

α-甲基肉桂醛是一种有机化合物，化学式为C10H10O2，分子量为162.18。其结构由一个苯环和一个含有α-甲基的醛基组成，属于肉桂醛类衍生物。该化合物具有芳香气味，常用于香料和调味剂行业，也可作为有机合成中间体。

关于

CAS号 101-39-3

英文名称 α-Methylcinnamaldehyde

中文名称 α-甲基肉桂醛

分子式 C10H10O

分子量 146.19 g/mol

SMILES CC(=CC1=CC=CC=C1)C=O

InChIKey VLUMOWNVWOXZAU-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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化合物问答

α-甲基肉桂醛(CAS号：101-39-3)的主要用途是什么？

α-甲基肉桂醛主要用于香料和食品工业，赋予产品浓郁的香草和肉桂风味。此外，它还被用作有机合成中的中间体，用于制备其他化学品。在制药领域，它可能作为药物的前体或添加剂。

化合物问答

α-甲基肉桂醛(CAS号：101-39-3)安全吗？

α-甲基肉桂醛在正常使用条件下相对安全，但其具有一定的刺激性，对眼睛、皮肤和呼吸道可能造成刺激。操作时应采取适当的防护措施，如佩戴防护眼镜、手套和口罩。避免吸入其蒸气，并确保工作环境通风良好。

化合物问答

如何储存α-甲基肉桂醛(CAS号：101-39-3)？

α-甲基肉桂醛应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在0-25℃之间，相对湿度低于60%。建议使用密封的玻璃容器或金属容器保存，以防止挥发和污染。避免与强氧化剂或强碱接触，远离火源和热源。

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