化合物问答
2,3,5-三甲基吡嗪(CAS号：14667-55-1)的主要用途是什么？
答案
2,3,5-三甲基吡嗪的主要用途是作为食品添加剂，用于增强食品的风味和香气。它广泛应用于香草、巧克力、坚果等食品的调味中，能赋予食品类似烤坚果或烤面包的香气。此外，它还被用于合成其他有机化合物。
关于
CAS号
14667-55-1
英文名称
2,3,5-Trimethylpyrazine
中文名称
2,3,5-三甲基吡嗪
分子式
C7H10N2
分子量
122.17 g/mol
SMILES
Cc1cnc(C)c(C)n1
InChIKey
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
