2,3,5-Trimethylpyrazine（CAS号：14667-55-1）
2,3,5-三甲基吡嗪
基本信息
CAS号
14667-55-1
分子式
C7H10N2
分子量
122.17 g/mol
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基本物理性质
熔点
No data available
沸点
171-172 °C
折射率
n20/D 1.5040(lit.)
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H226
H302H315H319H335危险说明
H226
易燃液体和蒸气
易燃液体
易燃液体
H302
吞咽有害
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
危险类别
Class 3
Class 3
同义词与引用数据
英文
- 2,3,5-Trimethylpyrazine
- Trimethyl-pyrazine
- TriMethylpyrazine
- Potato pyrazine
- FEMA 3244
- FEMA NUMBER 3244
- TRIMETHYLPYRAZINE
- trimethyl-pyrazin
- Pyrazine, trimethyl-
- 2.3.5-Methyl pyrazine
- TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5
- 2,3,6-TRIMETHYLPYRAZINE
- 2,3,5-Trimethyl prazine
- 2,3,5-Trimethyl pyrazine
- Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
- trimethyl pyrazine
- FEMA No. 3244
- Q8PR0W8TIT
- 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
- 2,3,5-Trimethyl-pyrazine
- Pyrazine, 2,3,5-trimethyl
- AK114354
- PubChem8613
- 2,3,5-Trimethylpyrazine.
- DSSTox_RID_82089
- DSSTox_CID_27075
- DSSTox_GSID_47075
- KSC491G1B
- 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
中文
- 2,3,5-三甲基吡嗪
- 2,3,5-三甲基哌嗪
- 2-（3-溴4-异丁氧基苯基）-4-甲基噻唑-5-甲酸乙酯
- 2,3,5-Trimethylpyrazine 2,3,5-三甲基吡嗪
- 2,3,5-三甲基吡嗪,Trimethyl-pyrazine
- 2. 3. 5-三甲基吡嗪
- 三甲基吡嗪,2,3,5-(SG)
- 天然2,3,5-三甲基吡嗪
- 2,3,5-甲基吡嗪
- 三甲基吡嗪
- 5三甲基吡嗪
- 2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪)
- 2,3,5-三甲基哌嗪,99%
- 2,3,5-三甲基吡嗪,99%
MDL号
MFCD00006145
海关编码
2933990090
常见问题
什么是2,3,5-三甲基吡嗪(CAS号：14667-55-1)？
2,3,5-三甲基吡嗪是一种含有氮的六元杂环化合物，化学式为C7H10N2。其结构由一个吡嗪环（含两个氮原子）和三个甲基取代基组成，分别位于环的2、3和5位。该化合物常用于食品工业和香料化学中，因其具有独特的风味特性。
2,3,5-三甲基吡嗪(CAS号：14667-55-1)的主要用途是什么？
2,3,5-三甲基吡嗪的主要用途是作为食品添加剂，用于增强食品的风味和香气。它广泛应用于香草、巧克力、坚果等食品的调味中，能赋予食品类似烤坚果或烤面包的香气。此外，它还被用于合成其他有机化合物。
2,3,5-三甲基吡嗪(CAS号：14667-55-1)安全吗？
2,3,5-三甲基吡嗪在正常使用范围内被认为是安全的，但需注意其可能的毒性。根据相关资料，该化合物在高剂量下可能对健康产生不良影响，因此在使用时应遵守安全规范，避免直接接触和吸入。操作时应佩戴防护手套和护目镜，并在通风良好的环境中进行。
如何储存2,3,5-三甲基吡嗪(CAS号：14667-55-1)？
2,3,5-三甲基吡嗪应储存在阴凉、干燥、避光的地方，温度控制在10-25℃之间。建议使用密封容器，以防止吸湿和氧化。避免与强酸、强碱或强氧化剂接触，存放时应远离热源和火源，确保环境安全。
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