化合物问答

柚皮苷二氢查尔酮(CAS号：18916-17-1)的主要用途是什么？

答案

柚皮苷二氢查尔酮主要作为食品添加剂用于糖果、饮料等产品中，可改善口感并增强抗氧化性。在医药领域，其衍生物常被用作治疗心血管疾病的药物中间体。此外，还被应用于功能性食品和保健品中，以调节血脂、抗炎等。由于其稳定的化学性质和良好的甜味特性，也是制药工业中重要的糖苷化试剂。

CAS号 18916-17-1

英文名称 3,5-Dihydroxy-4-[3-(4-hydroxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-L-glucopyranoside

中文名称柚皮苷二氢查尔酮

分子式 C27H34O14

分子量 582.5550000000004 g/mol

SMILES CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C(C(=C3)O)C(=O)CCC4=CC=C(C=C4)O)O)CO)O)O)O)O)O

InChIKey CWBZAESOUBENAP-IKACCGSXSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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