化合物问答

什么是一水合柠檬酸钾(CAS号：6100-05-6)？

答案

Potassium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:1)

一水合柠檬酸钾是一种有机化合物，化学式为C6H7K2O7，CAS号为6100-05-6。其结构由三个羧基和一个羟基组成，与钾离子结合，形成稳定的水合晶体。该化合物常用于食品工业、医药和化学合成等领域，具有良好的水溶性和酸碱调节功能。

关于

CAS号 6100-05-6

英文名称 Potassium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:1)

中文名称一水合柠檬酸钾

分子式 C6H7K3O8

分子量 324.41 g/mol

SMILES C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.[K+].[K+].[K+]

InChIKey PJAHUDTUZRZBKM-UHFFFAOYSA-K

最后更新: 2025-08-25 01:09

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