化合物问答
一水合柠檬酸钾(CAS号：6100-05-6)的主要用途是什么？
答案
一水合柠檬酸钾的主要用途包括作为食品添加剂，用于调节酸度和稳定剂，常见于饮料、糖果和烘焙产品中。在医药领域，它可作为缓冲剂和治疗药物的成分。此外，它还用于化学合成、清洁剂和金属表面处理剂中，以中和酸性或作为络合剂使用。
关于
CAS号
6100-05-6
英文名称
Potassium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:1)
中文名称
一水合柠檬酸钾
分子式
C6H7K3O8
分子量
324.41 g/mol
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.[K+].[K+].[K+]
InChIKey
PJAHUDTUZRZBKM-UHFFFAOYSA-K
最后更新: 2025-08-25 01:09
