化合物问答

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐(CAS号：62062-65-1)的主要用途是什么？

答案

Isopropyl L-alaninate hydrochloride (1:1)

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐主要用于食品工业中作为风味增强剂，特别是在肉类制品和调味品中，以改善口感和风味。此外，它也用于医药领域作为药物的中间体或赋形剂，以及在化妆品中作为保湿成分。

关于

CAS号 62062-65-1

英文名称 Isopropyl L-alaninate hydrochloride (1:1)

中文名称 L-丙氨酸异丙酯盐酸盐

分子式 C6H14ClNO2

分子量 167.64 g/mol

SMILES Cl.CC(C)OC(=O)[C@H](C)N

InChIKey YAQKNCSWDMGPOY-JEDNCBNOSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:09

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什么是L-丙氨酸异丙酯盐酸盐(CAS号：62062-65-1)？

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐是一种有机化合物，化学式为C7H14ClNO2。它是由L-丙氨酸与异丙醇反应生成的丙氨酸酯，再与盐酸形成盐。该化合物常用于医药、化妆品和食品工业中，作为调味剂或中间体。

化合物问答

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐(CAS号：62062-65-1)安全吗？

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐在正常使用条件下是安全的。然而，接触其粉尘或蒸气时，应采取适当的防护措施，如佩戴防护手套和眼镜，避免吸入。在处理时，应遵循化学品安全操作规程，确保储存和使用环境通风良好。

化合物问答

如何储存L-丙氨酸异丙酯盐酸盐(CAS号：62062-65-1)？

L-丙氨酸异丙酯盐酸盐应储存在阴凉、干燥、避光的地方，温度控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封容器，避免与空气中的湿气或水分接触。储存时应远离火源和强氧化剂，确保环境安全。

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