化合物问答
异槲皮苷(CAS号：482-35-9)的主要用途是什么？
答案
异槲皮苷因其良好的抗氧化和抗炎特性，被广泛应用于食品工业作为天然抗氧化剂，用于延长食品保质期。在医药领域，它被研究用于抗病毒、抗癌和心血管疾病的治疗。此外，异槲皮苷还被用作保健品成分，以增强人体免疫力和促进健康。
关于
CAS号
482-35-9
英文名称
2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4-oxo-4H-chromen-3-yl beta-D-glucopyranoside
中文名称
异槲皮苷
分子式
C21H20O12
分子量
464.38 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](OC2=C(OC3=C(C(O)=CC(O)=C3)C2=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
OVSQVDMCBVZWGM-QSOFNFLRSA-N
最后更新: 2025-08-28 11:52
