化合物问答
麦芽四糖(CAS号：34612-38-9)的主要用途是什么？
答案
麦芽四糖主要用于食品工业，作为低热量甜味剂和益生元使用。它可被人体部分消化，有助于调节肠道菌群，促进消化健康。此外，麦芽四糖在生物化学研究中也用于研究碳水化合物代谢和酶活性。
关于
CAS号
34612-38-9
英文名称
Maltotetraose
中文名称
麦芽四糖
分子式
C24H42O21
分子量
666.58 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O[C@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)O)O
InChIKey
LUEWUZLMQUOBSB-ZLBHSGTGSA-N
最后更新: 2025-08-28 11:52
