化合物问答
苹果酸钠(CAS号：676-46-0)的主要用途是什么？
答案
苹果酸钠广泛应用于食品工业，用作酸味剂、抗氧化剂和稳定剂。它还可以作为药物中的辅料，帮助改善药物的口感和稳定性。此外，它还常用于化妆品中作为pH调节剂。
关于
CAS号
676-46-0
英文名称
Disodium malate
中文名称
苹果酸钠
分子式
C4H4Na2O5
分子量
178.05 g/mol
SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
WPUMTJGUQUYPIV-UHFFFAOYSA-L
最后更新: 2025-08-29 23:06
