化合物问答

紫苏油(CAS号：68132-21-8)的物理化学性质是什么？

答案

(9E,12E,15E)-9,12,15-Octadecatrienoic acid

紫苏油是一种具有特定三烯结构的不饱和脂肪酸，其化学式为C18H30O2。紫苏油呈淡黄色透明液体，无臭，无味。它的分子量约为278.44 g/mol。紫苏油具有良好的溶解性，可以溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，但不溶于水。在化学性质上，紫苏油具有一定的不饱和性，容易发生氧化反应和聚合反应。

关于

CAS号 68132-21-8

英文名称 (9E,12E,15E)-9,12,15-Octadecatrienoic acid

中文名称紫苏油

分子式 C18H30O2

分子量 278.4359999999999 g/mol

EINECS号 639-680-4

SMILES CC/C=C/C/C=C/C/C=C/CCCCCCCC(=O)O

InChIKey DTOSIQBPPRVQHS-IUQGRGSQSA-N

最后更新: 2025-09-07 10:18

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